空色カフェのお菓子を通信販売します。
　奥会津の山の上のカフェになかなかいらっしゃれない方、どうぞご利用くださいませ。
　
　種類はこれから増える予定です。お楽しみにください。

　空色cafe.のおやつ便は、 毎月1回、とっておきのお菓子をお届けします。
　普段お店に並べることができない、 ソフトクッキーやマフィンなどのお菓子を、 おやつ便のために、その月毎に季節感を出して作ります。 そして、定番のお菓子も添えて、 毎月４、５種類を詰めて、 一番おいしいうちにお届けします。

■賞味期限　商品によって異なります。
　開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

詳しくはこちらをご覧ください。

　より人と人、自然や環境との調和を大切にしたい。
ひとつ一つの生命のことを大切に考えて未来につながっていくようなお菓子をつくります。
　乳製品・卵などの動物性素材は使用しません。油脂分・甘みは控えめですので、ベジタリアンの方、マクロビオティック実践者の方もどうぞお楽しみ下さい。
　オーガニックのものを中心に体に負担のかかりにくい素材を選んでいますので、小さな子どもさんも安心してお召し上がり下さい。

　ケーキは、毎月第1・4木曜日のみ製作します。
　通信販売の他、会津若松近郊の方は、まんま〜じゃで取り置きすることもできます。（ご予約は空色カフェへお願いします。金曜の午後以降の受け取りになります。）

■賞味期限　商品によって異なります。ケーキ類は冷蔵保存で5日程度。クッキー類は、10日から2ヶ月程度。
　開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

詳しくはこちらをご覧ください。

　チョコレートを楽しみたい方のための、濃厚なケーキです。材料に小麦粉を一切使用しないのでほろほろと崩れて口の中で溶けてしまう不思議な食感です。
　コーヒーにもお酒のおつまみにもあいます。
　常温に戻してからお食べください。
　口どけがよくなって、さらにおいしくなりました。（2007年5月）　

　素材は、フランス・カオカ社の上質なオーガニックチョコレート（※）をブレンドし、たっぷり使用しています。
その他、スイス産の香りのよいココアパウダー、 低温殺菌牛乳、発酵バター、てんさい糖、 福島県産の自然卵を使っています。（※）フェアトレード品です。

■賞味期限　冷蔵で3週間ほど（未開封時）。
　開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

■温めたナイフでカットいただくときれいに分けられます。

■ケーキの大きさ
大（8から12人分）
　約20cm×7cm×5cm（高さ）、 重さは約430g
小（4から6人分）
　約20cm×7cm×2.5cm（高さ）、 重さは約210g

　ちょっと優雅なティータイムにぴったりの贅沢なフルーツケーキです。
　北海道産の香りのよい小麦粉と、発酵バター、てんさい糖、 それから、福島県産の自然卵で作るバターケーキ生地。
練りこむ素材は、
オーガニックのナッツ（くるみ、カシューナッツ）と、 黒糖酒漬けのオーガニックのドライフルーツ（カレンズ、サルタナ、プルーン、いちじく、アンズ等）がぎっしり。
※使用するドライフルーツ類は、漂白剤・着色料・発色剤など使用していないものです。鮮やかな色はしておりません。安心してお召し上がりください。
　バターを使用したケーキですので、室温に戻してからお召し上がりください。口触りがよくなります。

■賞味期限　冷蔵で１ヶ月半ほど（未開封時）。

■ケーキの大きさ
大（8から12人分）
　約20cm×7cm×5cm（高さ）、 重さは約700g
小（4から6人分）
　約20cm×7cm×3cm（高さ）、 重さは約350g

　しっかりとした味わいのチーズケーキです。オーガニックのクリームチーズをベースに自然卵と低温殺菌牛乳をたっぷり使用しました。空色cafeの原点のケーキです。
　かわいいポプラの木型に入っています。

■消費期限　お届け後2日。

■クール便でお届けします。

■ケーキの大きさ
約8人分
　約17.5cm×11cm×4cm、 重さは約550g

　季節ごとに素材が変わる、楽しみなバターケーキです。
　ベースとなるバターケーキは、国産小麦、国産バター、会津産の自然卵、北海道のてんさい糖使用したものです。
（写真は、たんかんマーマレードのバターケーキです。）
　季節により、「たんかんマーマレード」「高田梅」「りんご」「有機レモン」などの種類があります。すべて有機栽培の果物を使用しています。

「高田梅のバターケーキ」・・・会津特産の有機栽培高田梅をてんさい糖で漬け込み、刻んだものを練りこみました。焼き上げに、たっぷりと高田梅のシロップをかけています。暑い季節には、冷蔵庫できんきんに冷やして食べるのもおすすめです。高田梅がなくなり次第終了します。　

「たんかんのバターケーキ」・・・鹿児島県喜界島産の無農薬栽培タンカンをてんさい糖で漬け込んだコンフィを練りこみました。焼き上げに、たっぷりたんかんのシロップをかけています。上質のバターのおかげで香りもよく引き立ち、口どけもよくなっています。

「りんごと胡桃のケーキ」・・・青森県の自然農法で栽培された紅玉をてんさい糖とバニラで煮て練りこみました。オーガニックの胡桃がアクセントに入っています。焼き上げに、カルヴァドス（りんごのブレンデー）をふりかけています。

■賞味期限　冷蔵で3週間ほど（未開封時）。
　開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

■ケーキの大きさ
（4から6人分）
　約20cm×7cm×4cm（高さ）、 重さは約350g

*「さくさくビスケット」 卵・乳製品不使用
　国産小麦のふすまや胚芽入りのざっくりしたビスケットです。
かみしめるほどに小麦粉本来の甘みが出てきます。シンプルでどなたにも好まれると思います。
「空色cafe.のBio Sweets」です。

■1袋70gから90g入っています。

　お好きなケーキ、クッキーに、新茶の紅茶（小缶）を1缶セットします。
　ダージリン、またはアッサムをお選びください。
　紅茶のみの販売もできます。その場合は箱代が別途（315円）かかります。

　フランスのアルザス地方のクリスマス用のお菓子です。
お菓子といっても、 ほとんどがナッツとドライフルーツ。
つなぎ程度に発酵生地を使っています。
　甘みは、ドライフルーツのみですので、素材をそのまま味わうことができます。
　オーガニックのドライフルーツは黒糖酒に漬けています。
　贅沢なこのお菓子は、お酒のお供にも、 ティータイムのお供にもぴったりです。
　注文後、製造・発送しますが、1ヶ月ほど熟成させると、洋酒がなじんでよりおいしく召し上がることが出来ます。

■賞味期限　冷蔵で2ヶ月ほど。

■ケーキの大きさ
　約20cm×7cm×5cm（高さ）、 重さは約800g